Qui sommes-nous ?

Créée en 1975, la Pâtisserie Au Pavé des Flandres est une entreprise familiale dirigée par Pierre et Christelle Thorez.

Dans un laboratoire de 600 m2, votre artisan et son équipe travaillent chaque jour à vous offrir des pâtisseries, chocolats, pains, confiseries et produits traiteur de qualité.

Tous les mois, une nouvelle gaufre fourrée vous est proposée ainsi qu’un gâteau inédit pour une durée limitée de 3 mois.

Aux côtés des macarons et des gaufres, découvrez ses spécialités : le « Pavé » (praliné aux brisures de spéculoos) et le « Beffroi » (ganache jivara lait, ganache café).

Membre des Maîtres Patigoustiers, Pierre Thorez travaille à partir de lait de ferme livré chaque matin tout en sélectionnant les meilleures matières premières provenant de la région et de territoires reconnus (Crème de Normandie, Noix du Périgord…).

Toute l’équipe du magasin sera à votre écoute pour l’organisation de vos événements familiaux ou cocktails d’entreprise et se fera un plaisir de vous présenter ses délicieux produits faits maison.